食中毒予防について

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• 食中毒の発生について
• 食中毒警戒情報の発令について
• 主な食中毒原因菌とその特徴
• 食中毒予防の3原則
• 腸管出血性大腸菌による食中毒予防について
• カンピロバクターによる食中毒予防について
• ノロウイルスによる食中毒予防について
• 寄生虫（アニサキス、クドア）による食中毒予防について
• 有毒植物による食中毒予防について
• フグによる食中毒予防について
• 焼肉やバーベキューでの食中毒に注意！
• 牛のレバーは、中心部までしっかり加熱してください
• 豚肉や豚の内臓（レバーなど）は、中心部までしっかり加熱してください
• 蜂蜜を原因とする乳児ボツリヌス症による死亡事案について
• 食中毒予防キャンペーンについて
• 弁当等のテイクアウトや宅配サービスを利用する時の注意点について（消費者向け）
• 賢く楽しくお買い物！〜エコバッグでも食中毒予防〜（農林水産省）（外部リンク）

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