フグによる食中毒予防について


ページ番号1013507  最終更新日 平成30年2月19日


フグによる食中毒は毎年発生し、死亡者が出る事もあります。
フグを取り扱うには専門の知識と技術が必要です。
自分で釣ったフグ又は知人から譲り受けたフグの素人調理は絶対にやめてください。
フグによる食中毒について、正しい知識を持ちましょう。


生活衛生課(食品衛生班)
電話:042-769-9234 ファクス:042-750-3066


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